Cette recette de rouleau aux œufs dans un bol, également connue sous le nom de Crack Slaw, est certainement l'une de nos recettes de dîner céto préférées de tous les temps.
Pourquoi? Parce qu'il a les trois choses que nous demandons dans un régime céto : facile, savoureux et bien sûr, LCHF.
Ce n'est pas la seule recette de rouleaux aux œufs dans un bol que nous adorons. Mais c'est tellement polyvalent . En ajoutant n'importe quelle vinaigrette ou sauce à faible teneur en glucides à votre goût, vous pouvez en faire votre propre version au curry, une version épicée ou celle dont nous parlons aujourd'hui - la version asiatique du rouleau aux œufs dans un bol.
Le seul secret qui capture vraiment l'essence «asiatique» de cette recette de céto à un pot est l'huile de sésame. Il fait ressortir la saveur de tous les ingrédients et amène le plat à un tout autre niveau.
En parlant de faible teneur en glucides, les emballages traditionnels pour rouleaux impériaux sont généralement composés d'œufs et de FARINE. Ainsi, lorsqu'il est mis dans un bol, nous pouvons totalement abandonner les glucides dont nous n'avons pas besoin.
Mais si vraiment tu VRAIMENT ne peut pas vivre sans la partie emballage, remplacez la normale par chou bouilli fera des merveilles (et maintiendra les glucides bas).
instructions
1.Chauffez la poêle à feu moyen-vif et ajoutez les saucisses.
2. Cuire environ 5-6 minutes jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de rose dans la saucisse. Retirez la casserole du feu.
? Astuce : Vous pouvez essuyer l'excès de graisse ou simplement le laisser là. Mais nous préférons le conserver pour les étapes suivantes afin d'ajouter plus de gras et de saveur au plat.
3. Remettez la casserole à feu moyen. Ajouter le chou râpé, les carottes, l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts.
4. Ajouter de l'eau et assaisonner de sel et de poivre noir.
5. Remuer pendant la cuisson pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le chou flétrisse et que la carotte ramollisse.
6. Ajouter le vinaigre et les aminos de noix de coco et remuer pour combiner. Cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
7. Retirer du feu et mettre dans un bol pour servir. Saupoudrer de graines de sésame grillées pour plus de saveur. Apprécier!
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